La baguette de pain, héritage d’un passé lointain dont les savoir-faire artisanaux se transmettent depuis des générations ? Pas si sûr…
Continuer la lecture de « “Les zones grises du pain blanc” avec Maxime Guesnon »
Le carnet du Centre Alexandre-Koyré
La baguette de pain, héritage d’un passé lointain dont les savoir-faire artisanaux se transmettent depuis des générations ? Pas si sûr…
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