La baguette de pain, héritage d’un passé lointain dont les savoir-faire artisanaux se transmettent depuis des générations ? Pas si sûr…
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Étiquette : Techniques
L’atome a-t-il rendu le monde global ?
Débat avec Bernadette Bensaude-Vincent (Univ. Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Académie des technologies) et Soraya Boudia (Univ. Paris Cité, Cermes3), coordinatrices de “Living in a Nuclear World. From Fukushima to Hiroshima” (Routledge, 2022).
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